L'ortie est inscrite depuis 1818 au Codex de la Pharmacopée française, c'est une plante vivace des jardins et des campagnes, l'ortie à d'énormes propriétés médicinales, elle lutte contre la goutte, le rhumatisme, l'arthrose, la périarthrite, le cholestérol,...

On distingue l’huile de colza pressée à froid et l’huile de colza raffinée. La pression à froid permet à l’huile de conserver ses propriétés diététiques et sa qualité gustative, mais se conserve moins longtemps que l’huile de colza raffinée. En effet,...

La Chlorella La Chlorella est une sorte d'algue unicellulaire de couleur verte évoluant en eau douce. Sa particularité réside dans le fait qu'elle contient plus de chlorophylles que les autres espèces végétales. Elle a été découverte par le professeur...

La spiruline ou Spirulina maxima est une minuscule algue bleue que l’on surnomme « arc en ciel » à cause de ses pigments. La spiruline s’épanouie particulièrement dans les eaux chaudes, elle a suivi les hommes à travers les temps dans leur nutrition ;...